2012. június 3., vasárnap

A sintér (gyepmester)

Mit tesz a sintér? Mért félnek az élőlények még a nevétől is?

  A sintér (gyepmester) feladata az, hogy a közterületre elkószált, kóborló, a különböző okok végett elhalt állatokat összegyűjtse, és telepére szállítsa. Nem önszántából teszi ezt, ez az ő munkája. A törvények, az állattartási szabályzatok értelmében a településeken tevékenykedik.

Hogyan, milyen eszközzel dolgozik manapság a sintér? 

  A mesterségéből adódóan élőlényeket "fog" be. Félelemtől reszkető kutyákat, macskákat, egyéb élőlényeket, de van, hogy sérülteket (melyek önvédelemből akár még oda is kapnak) tesz "ártalmatlanná". Előszeretett eszköze a dróthurok (melybe belekerülve szinte szétvágódik az állat), vascsapda, botok, de volt már példa különböző mérgek kihelyezésére is.

Mi lesz a befogott, elszállított állatokkal? 

  A gyepmesteri telepre került állatok szinte teljes egészének végérvényesen megpecsételődött a sorsa. Az állatok oda kerülve szűk ketrecbe kerülnek (gyakran több állat ketrecenként). Törvényben előírt két hetes karantén időt töltetnek le velük így, azért, hogy az esetleges betegségek jeleit, vagy a tulajdonosok jelentkezését észleljék. Amelyik állat túléli ezt az időszakot, azt a szabályok szerint humánus módszerekkel elaltatják. Persze hallani olykor szabályellenes kivégzési módszerekről.

És az elpusztított állatok hova kerülnek?

  A gyepmesteri telepeket kevesen látogatják kedvencek keresés miatt. A befogott állatok nagy része elpusztul. A kioltott életű testek egy döggyülytőbe kerülve várják azt, hogy megfelelő mennyiségre gyarapodjanak, majd általában fehérje újrahasznosítókban megfelelő technológiai eljárással állati takarmányokká válnak.

  A kísérleti laborokba, az oktatási intézményekbe is jut bőven boncolnivaló.

  Aki igazán jót szeretne tenni kóbor állattal, az a gyepmesteri telepen megmenthet állati életeket, mégpedig úgy, hogy kivált onnan állatot, és kedvencévé neveli (persze az ilyen körülmények közül megmentett állattal nagyon sokat, és türelmesen kell bánni, szocializálni).

  Ez történik az ország sok száz gyepmesteri telepén nap mint nap a jelen korban. 
  Az élet tisztelete nem kap lehetőséget. 

  Érdemes az elveszett állatokat a helyi sintér telepén keresni. 

  A sintértelepeket a városok-települések finanszírozzák. Ezen létesítmények humánusabb kiváltó alternatívái az állatmenhelyek. Ezeket nagyrészt állatvédő magánemberek finanszírozzák. Mért nem lehet a települések mindegyikében a sintértelepeket kiváltani állotthonokkal?

  A kedvtelésből tartott állatok túlszaporítása a legfőbb oka annak, hogy kóborrá váló állatok születnek. Kevesebb állat termeléssel, és a lakossági állattartás felelősségteljesebbé tételével a kóbor állatok száma csökkenhetne?

  A kisebb települések rendelkeznek negatív sintér alternatívákkal: a vadászok sok esetben (akár tréning célból!) egyszerűen lelövik a külterületeken kószáló háziállatokat. Ez rájuk nézve nem bűncselekmény, sőt: megvédik a vadállományt. Ez szomorú.

  Ha lehetséges, akkor ne tenyésztőtől vásárolj (pénzért) kedvencet magadnak, hanem fogadj be kóbor állatot (akár felkeresve egy sintért...)!

Te is lehetsz Állatvédő (felelős álattartással)!

2012. június 2., szombat

A világ leggyorsabb állatai

  A leggyorsabb állatok alternatív listája - nem a futásban kiemelkedő állatokról lesz szó, hanem olyan teremtményekről, amelyek bizonyos testrészeiket olyan gyorsan tudják használni, mint senki más. Hallottál már például a csápos-halról, amely hihetetlen gyorsasággal szippantja be áldozatát?

  Az ökológiai elmélet egyik alapköve az, hogy minden szervezetnek meg kell legyen a maga menedéke. A túlélés érdekében a szervezetnek rendelkeznie kell legalább egy olyan képességgel, amellyel más lények  nem. Vessünk egy pillantást néhány olyan állatra, melyek képesek nagy sebességgel használni bizonyos testreszeiket, így jutva valódi előnyhöz. Tekintsük ezt a leggyorsabb állatok alternatív listájának - ahol nem a gepárd áll a figyelem középpontjában.


A nagy sáskarák

 Ez a színes rákfajta rendelkezik egy nagyon különleges mellső végtag-párral, melyet ragadozó karmoknak neveznek. Ezek a zsákmány elfogására specializálódott végtagok, segítségükkel hihetetlen gyorsasággal tud ütést mérni bármire, még az üvegakváriumot is össze tudja törni velük.
Gyors ütést mér bármire.





Az óriás pálmaszalamandra

  Ez a közép-amerikai kétéltű képes a legerősebb izomerő-kifejtésre az állatok birodalmában - a nyelvét használva. Az óriás pálmaszalamandra több mint 18 000 watt/kg-nyi izomerőt képes kibocsátani, amikor hihetetlen sebességgel kiölti nyelvét, hogy elkapja a gyorsan mozgó rovarokat. Egyes fajoknak testhosszuk 80%-át kitevő nyelvük van.
Nyelvöltésben a leggyorsabb.




A vándorsólyom

  A világszerte megtalálható vándorsólyom rendkívül hatékony vadász, és egyike a Föld leggyorsabb teremtményeinek. Repülési sebessége elérheti a 322 km/órás sebességet is, amikor el akar kapni egy másik madarat. A sólyom elég nagy ahhoz, hogy prédái varjak, szarkák, dolmányos varjak vagy csókák legyenek.
Egyike a leggyorsabb állatoknak.







Az Anna kolibri

  Mint a legtöbb kolibri, az Anna kolibri is hihetetlenül gyorsan másodpercenként 50-szer tudja szárnyait csapkodni. Ez olyan gyors, hogy az emberi szem nem is képes megkülönböztetni az egyes csapásokat. Ezt kicsi testméretük, gyors szívverésük és magas tetshőmérsékletük teszi lehetővé. E speciális életmód hátránya azonban az, hogy egész napon át tízpercenként kell étkezniük.
Másodpercenként 50 szárnycsapás.

A szitakötő

  A szitakötő az egyik leggyorsabb ismert rovar, a közönséges zöld Darver-szitakötő sebessége eléri a megdöbbentő 100 km/órát is. Még a legegyszerűbb szitakötőfajták is elérik az 50 km/órás sebességet. Mind a négy szárnyát képes egymástól félig függetlenül mozgatni, a gyorsaságnak más rovaroknál ismeretlen fokát érve el ezzel. A szitakötő megfordul, egy helyben lebeg vagy irányt változtat a levegőben. Ez megfelel természettörténetének: az ő menedéke az, hogy rendkívül speciális vadász.
Az egyik leggyorsabb rovar.

A csáposhal

  A barnássárga jelleg bizonyára jellemző a Cophiiformes rend bizonyos tagjaira - ők a híres ördöghalak. De a csápos-hal e megkülönböztetett család még bizarrabb tagja. Vegetáció-szerű csápokkal (spinula) borítva, a csápos hal nem olvad bele a környezetébe, hogy észrevétlen maradjon, hanem hasonlít potenciális áldozatának ételére. Ha kisebb halak megközelítik, hogy harapjanak belőle, a csápos-hal azonnal bekapja őket, olyan gyorsasággal, hogy az emberi szem gyakran nem is tudja követni. A csápos-hal olyan gyorsan mozgatja állkapcsát, hogy szívóhatás jön létre, és behúzza a vizet a zsákmánnyal együtt tátongó szájába.
Áldozatainak eledelére hasonlít.

A tüskésfarkú leguán

  Bár a hidegvérű állatok, mint a gyíkok, nem a gyorsaságukról híresek, a közép-amerikai tüskésfarkú leguán képes elérni a 32 km/órás sebességet - ez rekord a hüllőknél. Aktív természetük hatással van vérmérsékletükre is, mivel közismerten agresszívek az emberekkel szemben. Ez kölcsönös, mert az emberek gyakran vadásszák a leguánokat, mint élelmiszerforrást, életterük egész tartományában. A tüskés-farkú leguán veszélyeztetett állat.
Elérhetik a 32 km/órás sebességet.

Bogyesz a túlélő

Sziasztok Angyalok!


A nevem Bogyesz... 9 hónapos, természetesen ivartalanított, otlott és chippezett, leány cica vagyok én. És most nagyon szomorú vagyok. Miért? Ahhhhh...nagyon sajnálatos dolgok történtek velem. Hol is kezdjem...tavaly kerültünk a Noé gondozásába a tesómmal. Idegi szülőkhöz költöztünk, mert még kicsik voltunk a menhelyi élethez. Nagyon féltem, tartottam az emberektől. Nem ismertem a fajotokat, nem bíztam bennetek. Az idegi mamiék próbáltak nekem hitet adni, bíztattak, hogy kinyíljak. Megtörtént! Rájöttem, hogy nem bántanak, nem bánthatnak engem, hiszen az idegi mamiék megvédenek mindentől. Gombás lettem de kikezeltek majd minden úgy alakult, ahogyan a nagy könyvben meg van írva, lett gazdijelöltem, aki minden kérdésre helyes választ adott a lányoknak, ezért jöhetett ismerkedni, megtetszettünk egymásnak és kis idő után költöztem haza...eddig minden rendben volt, majd jött a feketeleves!!! A kedves apukám elvitt orvoshoz, ahol kiderült, hogy patella ficam van mindkét lábamba, amit meg kéne műteni...hazamentünk. Apa azonnal intézkedett! Sajnos nem a műtétem miatt…..először azt hittem, de nem...a Noénak szólt...nagyon rosszul estek a szavai...sajnos nem a megoldást kereste arra, hogyan tudná kifizetni a műtétemet, hanem gyorsan áthárította az idegi mamira a felelősséget azzal, hogy visszaadott:(!


Azt mondta, hogy nem fog a térdeimre pénzt fizetni!!!!! Fájtak és még mindig fájnak ezek a szavak! És annyi kérdés van bennem! Miért???? Rossz voltam? Valamit nem úgy csináltam, ahogyan Apu szeretné? Az én hibám? Miért nem beszélte meg velem?...persze az idegi mamim azonnal tárt karokkal várt engem. Arra a következtetésre jutottam, hogy ha Apu ennyire nem szeret engem, akkor sokkal jobb lesz az idegi maminál lakni! Megkérdeztem a Noés lányokat, hogy történhetett ez velem? Mondták,hogy nagyon alaposan utánajárnak a gazdijelölteknek. Hosszas levelezés, telefon, látogatások ...akkor hogyan fodulhatott ez elő??? A lányok szemében láttam a csalódottságot. Már milliószor bocsánatot kértek tőlem, de a választ sajnos nem tudják :(! Természetesen megbocsátok, hiszen Ők tényleg mindent megtettek! Nem tudhatták, hogy az Apukám le fog mondani rólam az első költségesebb probléma láttán! Jajj, de szörnyű még leírni is...lemond rólam...


Már jól vagyok! Megműtötték mindkét lábamat. Farkas körmeim is voltak, azt is helyrehozták. Persze vannak/voltak fájdalmaim, de az idegi mamival megoldjuk! Nagyon szeretem és Ő is nagyon szeret engem. Azt mondta, hogy addig, amíg az álomgazdi nem jön el értem nála maradhatok! De én nem szeretnék sokáig nála időzni! Én szeretnék végre egy családot, ahol megbecsülnek, ahol családtag lehetek! Olyan emberekkel szerertnék élni, akik soha semmilyen körülmények között nem modnanak le rólam, mert azt még egyszer nem élem túl :(! És látod Apu, ennyi volt az egész! Egy pár hét alatt rendbe jöttem! Csak ennyit kellett volna kibírni!...


Ha tudnátok ilyen családot, akkor szóljatok nekik, hogy várom őket! Erre a címre írjanak egy mailt: macskamentes@noeallatotthon.hu, majd egy-két levélváltás után jöhetnek ismerkedni! Nagyon szépen köszönöm, ez sokat jelent nekem! Találjuk meg együtt a megfelelő gazdit!!!


Első napom a Noénál.







A háziállatokkal való alvás előnyei és hátrányai


  Az alvóhelyünk háziállatokkal való megosztásának megvannak az előnyei és hátrányai, így minden gazdinak mérlegelnie kell a lehetőségeket, és alaposan átgondolni, hogy számára és az állat számára mi lenne a legjobb.

  Sok gazdi imádja azt a melegséget, társaságot és biztonságot, amelyet a kutyájuk vagy macskájuk nyújt elalváskor. A háziállatok is imádják ezt, és úgy fogják fel, mint szoros köteléket köztük és a gazdájuk között.
   Az alvóhely megosztásának megvannak az előnyei és hátrányai, ezért mindenkinek mérlegelnie kell a lehetőségeket, és el kell döntenie, melyik az a megoldás, amely mindkettőjük számára megfelel.

Az állattal való alvás előnyei:
  Az állatok melegen tartanak bennünket, odabújnak hozzánk, és ez nagyon kellemes érzés. A háziállat testének melege, főleg a hideg téli éjszakák alatt, sok gazdi számára kellemes érzést nyújt. A kisállat szeretgetése és ölelgetése ellazít, és lehetővé teszi a háziállatok gazdáinak, hogy kikapcsolódjanak és gyorsabban elaludjanak.

  Az együttalvás egy másik említett előnye a biztonságérzet, amit egy háziállat közelsége biztosít. Sok egyedül élő gazdi nagyobb biztonságban érzi magát az otthonában, tudva, hogy kedvence érzékeny hallására és szaglására hagyatkozhat. Bármilyen apró nesz fölébreszti az állatot még a gazdája előtt, így a gazdi az állat ösztöneire és érzékszerveire hagyatkozva nyugodtabban alszik el.
  Az alvástér megosztásával a háziállat és gazdája közötti kapocs csak még szorosabbá válik. A kutyák és a macskák hozzá vannak szokva ahhoz, hogy testvéreikkel vagy anyjukkal együtt aludjanak. Szóval számukra egy teljesen természetes dolog, hogy a gazdájukkal akarnak aludni, így fejezik ki az irántuk érzet szeretetüket és ragaszkodásukat.

A háziállatokkal való alvás hátrányai:

  A háziállat szőre és a kosz, amit az ágyba hord, allergiát válthat ki. Még a legtisztább állatok is hullatják a szőrüket; ha a háziállat kint jár, a kosz rátapad a tappancsára és bundájára, majd az ágyba is felviszi a szennyeződéseket. A légúti- vagy bőrallergia nagyon gyakran jelentkezik, amikor egy háziállattal alszunk együtt.

  A kisebb fajta kutyáknál vagy a kutyakölyköknél azt a lehetőséget is figyelembe kell venni, hogy leeshetnek az ágyról az éjszaka folyamán, és megsérülhetnek . Egy kiskutya csontjai nagyon könnyen eltörnek, ha az állat egy túl magas ágyról esik le.

  Ha a háziállat éjszaka szükségét érzi annak, hogy elvégezze a dolgát, az a gazdája álmát is megzavarhatja. Mély álomból felébredni arra, hogy az állatot hívja a természet - vagy ami még rosszabb - arra felébredni, hogy az állat már válaszolt a természet hívó szavára, némi alváshiányt fog okozni a gazdinak.

  Gyakran az arany középút a legjobb döntés, vagyis az, hogy az állat inkább a saját kis helyén aludjon, persze a gazdi hálószobájában.

Háziállat Magazin 

2012. június 1., péntek

Gazdasági Haszonállat tartás (nem csonkítás,hanem a hivatalos)

   Az ember amikor a régmúltban megháziasította a vadállatokat, rendszerint saját maga részére kezdte el azokat tartani. Nagy Zöld területeket vett birtokába, és legkedvesebb háziállatával (a kutyával) őrizte azokat, a természetes élőhelyükhöz nagyon hasonló környezetben. Az állatok feldolgozása is a leggyorsabban, legkörültekintőbben történt.

  Mára a gazdasági állattartók több csoportba oszthatók. Van aki csak a saját családjának szükséges mennyiséget tenyészt és tart (u.n. házi gazdaságokban). A nagyüzemi állattenyésztés és vágásra való "hízlalás" az emberi populáció nagy arányú növekedésével,  az összkomfortosodás, valamint az egyre nagyobb városok kialakulásával (modernizációval) egyre jobban jellemzi a gazdasági állattartást.

  A gazdasági állatok élete az ára annak, hogy az ember a fehérjeszükségletét, és a élelmezési igényét ki tudja elégíteni. A profithajtás, és a magas haszon reményében egyre alacsonyabb szinten, az állatok élet tiszteletének elhagyásával folyik a hústermelés.
 
Vágóállatok feldolgozása

Mikor a vágóállatok elérik azt az életciklust, hogy kellő haszonnal kizsákmányolhatóak, elérkezik az állatok életének utolsó szakasza: vágóhelyre szállítják Őket, és ott feldolgozásra kerülnek.

Európában és szerte a világon az állatok tartása és a feldolgozási helye nem ugyanott van, ezért nagy transzporter járműveken szállítják el az állatokat haláluk színhelyére.
Magyarország az Európai állatkereskedelem speciális térségében van, ugyanis központi országként a belső állatszállítások mellett nemzetközi tranzitkereskedelem is folyik itt.

Rendszerint nem tartják be az állatszállítók a kötelező pihenőidőket, sem pedig az állatok számára nélkülözhetetlen táplálék (nedv) utánpótlást. Ez mindennapos tragédiákhoz vezet: az állatok éhen - szomjan halnak, a fáradtságtól egymást halálra tapossák.

Az állatok számára kíméletes, és humánus lehetne pl., ha a vágása a tenyésztő telepek közelében történne, és a feldolgozott árúkat szállítanák napokon keresztül az értékesítés helyére.

Az élet tiszteletét megérdemlik az állatok, akik az életüket adják az emberi boldogulásért.




Az Átlagos Nagyüzemi állattartásban az Állatok Ingerszegény környezetben, kényszertáplálással vannak arra rákényszerítve, hogy a legrövidebb időn belül vágható állapotba kerüljenek, azaz profitot hozzanak
Ez csak a mesében létezik?

Haszonhajtás:
a megrakott teherautók rendszerint nem tartják be a kötelező pihenőidket, a vágóhelyre érkezéskor áramos bottal, lapáttal terelik le a megfáradt, sérült rettegő állatokat...

Sok állat belepusztul az útba.

Pihentetéssel, a szükségletek kielégítésével elkerülhetők lennének az állatszállításos tragédiák...
Nem érné meg?

Az ipari sertésvágás folyamata /minta/

A húsfeldolgozás technológiája

  A húsfeldolgozás technológiájánál a sertésvágás folyamatát ismertetem.
1. Elõkészítés
A sertéseket a pihentetõ istállókban állatorvosi vizsgálatnak vetik alá, és csak ezután kaphatják meg a vágási engedélyt. Higiéniai okokból vágás elõtt langyos vízzel permetezik õket. Ez egyrészt nyugtatóan hat az állatokra, másrészt leáztatja a szennyezéseket az állat bõrérõl, szõrérõl.
2. Kábítás
  A kábítás célja öntudatlan állapot elérése a lehetõ legrövidebb idõ alatt, az állatok megóvása fájdalomtól és félelemtõl és a kezelõszemélyzet biztonságának biztosítása. A kábítás akkor jó, ha nem szünteti meg a szív munkáját, de bénítja a végtagok mozgásában szerepet játszó idegek mûködését. Jelenleg a kábításnak három módját alkalmazzák:

Mechanikus kábítás:
  Fejre mért ütéssel. A hazai gyakorlatban csak marhánál alkalmazzák.
1.  Elektromos kábítás:
  A kábítás eszköze a kábítófogó vagy a kábítóvilla. Az új üzemekben a sertést rögzített testhelyzetben kábítják. Ekkor nincs szükség fogóra. Az így rögzített állatot kábítóvillával kábítják. Az elektromos kábító a nyúltagy mûködését idõlegesen megbénítja, ez okozza az öntudatvesztést, és egyidejûleg a fájdalomérzet megszûnését. Az élettani vizsgálatok azt mutatják, hogy az állatkímélõ vágás csak akkor érhetõ el, ha
 -a sertések bõrét vágás elõtt nedvesítik
-a pálcás elektródákat úgy rögzítik, hogy azok között az áram egyenesen az agyba jusson
-az elektróda és bõr között szoros a kapcsolat az áramerõsség megtartása érdekében
-a kábítási feszültség legalább 250 V vagy ennél több, illetve az áramerõsség 1.5 A
-a kábítást követõen 20 másodpercre szúrják le az állatot és az elvéreztetés legalább 3 perc alatt megtörténik.

 2.A szén-dioxidos kábítás:
 65 % CO2 és 35 % O2 keveréket használnak. 70 %-nál nagyobb CO2-tartalom fulladást okoz és rossz kivérzést. A szén-dioxidos kábítás gyorsítja a munkát (15 másodperc alatt elalszik a sertés) és nincs bevérzésbõl eredõ kobozás. A kábítás széndioxid-gázzal telt alagútban történik, nem okoz sérülést és a szívmûködést is fenntartva nem oltja ki az állat életét, tehát állatvédelmi szempontból nem kifogásolható. Hazánkban jelenleg többek között a Pick Rt.-nél, a kiskunfélegyházi HUNGARY Meatnél és a Ringa Rt.-nél használják.

3. Elvéreztetés, vérfeldolgozás
 Közvetlenül kábítás után következik. A sertést a nyak középtáján, a szegycsont alatt szúrják le. A vágóállatok teljes vérmennyiségét élõsúly %-ban adják meg. Így pl. a szarvasmarha átlagos vérmennyisége a testtömeg 7,6-8,3 %-a, a sertésé izomtömeg és a fehérárú tömegétõl függõen 4,5-6 %, a juh 7,6-8,3 % a ló 6,6 %, szárnyasok 7,6-10 %. Véreztetés során a teljes vérmennyiségnek 60-70 %-a nyerhetõ ki.
A vér az állat legromlékonyabb anyaga, a hús minõségének és eltarthatóságának érdekében minél jobb elvéreztetésre kell törekedni. Mivel a vér gyorsan alvad, gondoskodni kell fizikai és kémiai módszerekkel a folyékony állapot megóvásáról. Fizikai úton a kikeverés, azaz defibrinálás útján érhetjük ezt el, eközben a vérben lévõ fibrinogén és trombin kölcsönhatására fibrinszálak keletkeznek, és a keverõeszközre tekerednek. Ezeket eltávolítva a vér folyékony marad. Ez a módszer azonban 8-10 %-os hasznos anyag veszteséggel jár. A kémiai módszerek közül a nátriumcitrátos és konyhasóoldatos kezelés terjedt el. Általában egy liter vér alvadásának gátlására 16 g nátrium-citrát szükséges. Az alvadásgátlás azon alapul, hogy a vérben levõ kálciumionokat a hozzáadott sók segítségével lekötik. Kálciumion nélkül trombin nem keletkezik, így a vér alvadása nem megy végbe.
A kábítás utáni kivéreztetés végezhetõ az állat függesztett vagy vízszintes állapotában. A vízszintes véreztetés eszköze a szállítószalag. Szalagos véreztetésnél a szalag tagjainak a fejnél levõ vége rácsos kialakítású, alatta helyezkedik el a 15 fokos lejtésû vérgyûjtõ vályú. Innen a vér gyûjtõtartályba folyik. Az étkezési és a takarmányozási célra felhasznált vért csak tiszta és fertõtlenített vérvételi eszközök és edények használatával szabad venni. Az étkezési célra nyert vért állati testtel való azonosíthatóságát a húsvizsgálat befejezéséig biztosítani kell. A vért a húsvizsgálat után haladéktalanul fel kell dolgozni vagy hûtõbe kell szállítani. A vér felhasználhatóságát az állatorvos állapítja meg. Az állatorvosi vizsgálattól függõen étkezési vagy ipari célra hasznosítják a vért.

4. Tisztítás
  Forrázásos technológia alkalmazásakor a sertések teljes testfelületét ( teljes forrázás ), bõrfejtéses vágás esetén a testfelület egy részét ( fej, láb ) tisztítják, szõrtelenítik ( részleges forrázás ). A tisztítást a testfelület lemosásával, testmosó berendezésekkel kezdik, melyek fellazítják az állat szõrét. A fellazított szõrzetet a kopasztógépek távolítják el, a szõr és a sörtemaradványokat pedig a perzselõ- és lelángolóberendezések. A szõrtelenített testfelületet utótisztítógépekkel tisztítják meg.
A sertés szõrzete meleg vízzel, vagy nagy nedvességtartalmú meleg levegõvel lazítható fel. A forrázóberendezésekkel szemben támasztott követelmények:

- a forrázási idõ és hõmérséklet betartása
- a forrázóvíz ne legyen szennyezett és ne kerüljön a tüdõbe
- a technológiai követelményeknek megfelelõ teljes vagy részleges forrázást tegye lehetõvé

A forrázóvíz hõmérséklete 57- 72 oC, átlagban 65 oC. Magasabb hõmérsékleten a fehérjék denaturálódnak és a bõr túlzsugorodása következik be. A forrázás idõtartama függ: a fajtától, kortól, évszaktól, élõtömegtõl (3-6 perc általában). A forrázás-perzselés kedvezõtlen hatással van a húsminõségre, ez a hatás azonban csak másodlagos, azaz nem kiváltó tényezõje a PSE jellegnek, hanem a már hibás irányba tartó glikolízist gyorsítja.

5. Bõrfejtés
  Részleges sertéstisztítás után a sertés bõrét lefejtik. A bõrfejtés két szakaszból áll: kézi elõfejtésbõl és gépi fejtésbõl. Fejtésen az állatok bõrének (kültakarójának) a test felületérõl való eltávolítását értik. A kézi elõfejtéshez különbözõ alakú és méretû késeket használnak. A test helyzete szerint lehet vízszintes és függõleges hengeres sertésbõrfejtõ gép. A bõrfejtés mértéke szerint megkülönböztetnek teljes és kruponfejtésre alkalmas gépet. Hazánkban a teljes bõrfejtést alkalmazzák. Teljes bõrfejtéskor a fej és a csülök kivételével az egész testrõl lehúzzák a bõrt. Krupon fejtés esetében a comb középvonalától elõre a lapocka középvonaláig fejtik le a bõrt. A háti fejtést ritkán alkalmazzák. A sertésrõl lefejtett bõrt zsírtalanítják (bõrványoló géppel), szétválasztják, lehûlés után konzerválják. A konzerválás sózásból áll, majd máglyákba rakják a bõröket, és +18 oC-on 70-80 %-os relatív páratartalmú térben tárolják.

6. Bontás
  Exportra termelõ sertésvágóhidakon az eddig leírt munkafolyamatokat az un. szennyes övezetben végzik el, majd egy vízfüggönyön keresztül a sertés a tiszta övezetbe kerül, ahol bontással folytatódik a vágási technológia. Ennek során körbevágják a végbélrózsát, kiveszik a fülgombát, megnyitják az állat testüregeit, a medencét, hasat, mellüreget és azokból eltávolítják a belsõ szerveket.

7. Hasítás
  Bontás után a gerincoszlopot középen kettéhasítják, vagy a gerincoszlopot kivágják a testbõl. Ez utóbbit nevezzük orjázásnak. A sertés hasítása abban különbözik a szarvasmarháétól, hogy a fej a testen marad, és azt is kettéhasítják, valamint a farok a test jobb oldalára kerül. A hasítás történhet kézzel vagy géppel. A kézi hasítás eszköze a tagló vagy a hasítóbárd. A kézi hasítás elõnye, hogy nem képzõdik csontpor, hátránya, hogy nehéz fizikai munka és egyenetlen a hasítási felület. A gépi hasítás eszköze az un. keretes hasítófûrész. A gépi hasítás hátránya, hogy csontpor képzõdik, melyet az állati testrõl nem lehet lemosni, ennek következtében gyorsabb lesz a romlás, valamint a fõrész gyors mozgása következtében csontra kenõdik a velõ. Mindezeket a hátrányokat küszöböli ki a hidraulikus bárdolás. A sertést fotocellával pontosan beállítják és a gerincoszlopot hidraulikus bárddal vágják ketté. Elõnye, hogy csontpor nem képzõdik, egyenletes vágási felület keletkezik és a gerincvelõ az egyik oldalon marad.
A vágóhídi feldolgozáshoz tartozik még a szalonna teljes vagy részleges lehúzása. Ha a kereskedelmi forgalomba kerül tõkehúsként, akkor a szalonnát teljesen le kell húzni. Ha sonkát és lapockát akarunk készíteni, úgy azokról a szalonnát nem húzzák le. Ezt követi a mérlegelés, valamint a minõsítés, és hûtés.

Prémtermelés a világban

Az állatokat felhasználni olyan jelentéktelen célokra, mint kozmetikai kísérletek és a szőrmedivat, nem az emberi jólétet szolgálja, hanem az emberi hiúságot és az anyagi hasznot segíti elő.

  A világon 1998-ban 27 millió nyércet és 4,5 millió rókát tenyésztettek, más fajták tenyésztése milliós nagyságrendű. Az 1980-as években ez a szám 30 százalékkal magasabb volt.
Minden a divat diktátoraitól függ? Vagy a vásárlói piac erejétől? Vagy egyszerűen az élőlények általunk kialakított képétől? Van értékítélet?
  A prém-és szőrmekészítésnek is története van: míg a régmúltban az ősember a barlangban lakott, a megélhetésre bevadászott vadállatok prémeit használta a bőre megvédésére, azaz létszükségleteit elégítette ki. Mára, a központi fűtés és az összkomfort korában emberi hiúság és sznobizmus, azaz a divat és versengés diktálja a trendeket.
A jelen: évente sok tízmillió élőlény pusztulása árán válik valósággá.  
Nagy prémtermelő országok: 
Dánia: 10 millió,  
Finnország: 4,5 millió,  
Hollandia: 2,8 millió,  
USA 2,7: millió,  
Ororszország: 2,6 millió,  
Svédország: 1,4 millió.  
... 
Magyarország: húszezer róka, soktízezer nyérc, csincsilla...a prémcélból tenyésztett állatok mennyisége... 

A munka folyamatai: 
1. Hosszú, (gyakran már születéstől kezdődő) gyötrelmes hizlalás, tárolás. Monoton kínszenvedés, ingerszegény, talpalatnyi élettérrel.
2. A feldolgozás kezdete: mészárlás 
Rókát ölnek: az áramot a végbelébe és a szájába vezetik, hogy a szőrme ne sérüljön... Ezzel növelik az "áru" értékét
Gyilkológép: a nyérceket, csincsillát beleteszik a szerkezetbe, a kipufogógázt csövön visszavezetik a belső térbe. Így gyötrelmes haláltusát okoznak az állatoknak, de a szőrme nem sérül meg...  
3. A mészárlás után dolgozzák össze a szőrméket. 
( Szőrök osztályozása. Itt dől el, hogy milyen minőségű termék készül az állati prémből... Minél kegyetlenebb az eljárás, annál jobb a minőség...)
A célja az a prémkereskedelemnek,  prémiparnak, hogy az emberi társadalom felső rétegének (ami 1%-unkat sem éri el) sznob igényeit kielégíthesse...


A prémipar profitja minden oldalról horribilis!!!
Az összkomfort korában nem létkérdés más bőrét-szőrét felvenni...

Hogy mi készül a sok millió kisállat bőréből, szőréből?
Bundakabát, bőrkabát, cipő, mellény, kulcstartó, kabala, asztali díszek...
Az állatok ösztönszerűen menekülnének a kényszerű vesztőhelyről, de esélyt sem kapnak, mert vastag rácsok közt végzik. Tényleg ennyire kell a profit, az óriási árbevétel?
A valódi bundákat helyettesíthetné a sokkal tartósabb, könnyebben kezelhető műszőrme, műirha... Ezek a termékek esztétikai szempontból ugyanolyan értékűek, mint a valódiak.
Legtöbbször Őket kínozzák-ölik:

Egy bunda állati élet értékekben mérve: 

leopárdbunda = 6 leopárd,  
fókabunda = 8 fóka,  
kutya-farkas bunda = 12 kutya, farkas  
rókabunda = 18 róka,  
vidrabunda = 20 vidra,  
nutriabunda = 30 nutria,  
mókusbunda = 40 mókus,  
nercbunda = 50 nerc,  
csincsillabunda = 150 csincsilla. 

Ne vegyünk szőrmét! Így sokkolhatjuk a piacot, és nem ölnek annyi állatot szőrmecéllal. 

Azzá válunk, amit cselekszünk! Te is Lehetsz Állatvédő!

Bátran legyél állatvédő! Az élet tiszteletét hordozó nézeteidet bátran mond el mindenkinek!

Alternatív szőrmeüzlet:
Magyarország a régió országai közül a legtöbb állatot szaporító ország. Sok százezer kutya, macska meg más gazdasági állat lát napvilágot itt. A "tenyésztők" nem is képzelik, hogy pl. az olaszországi állat- (kutya-) export egy része nem a sznob tenyésztői elismerés eredménye, hanem mert szőrmealapanyagnak kellenek az állatok, és itt azokat fillérekért megkapják. Így nem kell ott kinn tenyészeteket oly mértékben fenntartani, optimálisabb Magyarországon megvenni (pl. a nehezen tenyészthető csau-csaut).
A kutyusokat később a szőrük érdekében magas szintű táplálékkal táplálják, a szőr óvására koncentrálva, majd ha elérkezik a vágási idő, levágják őket.
Más célból is visznek ki országunkból állatokat (pl. Romániába a felpörgetett divatú állatviadalok végett). De ez már nem a világ szőrmehelyzetének problémaköre...

Állatkísérletek Magyar Oktatásban

 Tanárok boncolnak hüllőket, kisebb állatokat, orvostanhallgatók pedig a kisebb állatok mellett tucat számra operálnak tanulmányi éveik alatt kutyákat, macskákat.
Vannak olyan telepek, ahol kifejezetten műtétgyakorlat céljából tenyésztenek állatokat.

Az állatokon elvégzett műtétgyakorlatoknak az a célja, hogy a "test" kezelése (pl. vágások, varrások, stb.) rutinná váljanak. Ezzel együtt a halált is rutinként kell kezelniük.
Sok orvostanonc állatbarát is, de az oktatáson való részvétel számukra is kötelező. Az oktatási intézmények nagyrészt humánusan kezelik az állatokat, és a műtétgyakorlatok után elaltatják azokat.

Lehetne azonban alkalmazni másfajta (alternatív) lehetőségeket is. de nehézkes az átállás.

Egy professzor mondta: "a számítógépes modellezés szélesítéséhez az oktatók informatikai oktatása is szükségszerű lenne, de erre nem hajlandó mindegyikük...". 

Gyógyszerpróbák

Mielőtt az emberi-és állati gyógyszerek a kereskedelmi forgalomba kerülnek, azelőtt le kell, hogy törzskönyvezzék azokat. A törzskönyvezést megelőzi egy teljes körű teszt, mely kiterjed a hatásmechanizmus vizsgálatra, a mellékhatások megfigyelésére, minden egyébre.

Egy gyógyszer teszteléséhez több száz állat kerül felhasználásra. Évente sok tucat gyógyszert hoznak forgalomba, így a laborkísérletek áldozatául esett állatok száma idehaza sok ezer, a világban pedig milliós nagyságrendű.

Az ember teremtő? Lehet uralni minden élőlényt, és azokat az emberi faj védelmére felhasználni? Ez egy bonyolult kérdéskör.

Állatkisérletek a szépségiparban 


A világszerte felháborodást kiváltó állatkísérletek harmadát kozmetikai célokból végzik. Ez a tesztelési forma kiváltható modernebb, humánusabb kísérletekkel is, ráadásul a fejlett országokban - így Magyarországon is - törvények tiltják. Ezzel együtt a hazánkban piacvezeto nagy kozmetikai cégek egy része még mindig e módszerhez folyamodik termékei eloállításakor.

Mikor a kozmetikumok végtelen tárházából válogatunk a drogériák polcai elott hajladozva, természetesen a legtartósabb, legnívósabb, legjobb árfekvésu és hangsúlyozottan borbarát termék megvásárlása lebeg célként szemünk elott. Kevesen tudják, hogy kedvenc eso- és könnybiztos szempillafestéküket, amely egyáltalán nem irritálja a szemet, nyulakon tesztelték, illetve ugyanezt tették azzal a samponnal is, amely egyáltalán nem csíp.

A hazánkban is jelen lévo kozmetikai cégek nagy része állatokon teszteli termékeit. Egyes felmérések szerint az állatkísérletek 31 százaléka kozmetikai, 63 százaléka hadászati célokat szolgál. A teszteknek mindössze hat százaléka célozza a gyógyítást.

Állatkísérletek: a halálgyárak százada 

Antropocentrikus világunkban az állatok kizsákmányolásának és megbecs-telenítésének számtalan módja létezik. Kezdhetném a sort a kedvesen, jópofán ügyetlenkedő állatok ártatlannak tűnő cirkuszi mutatványaival, amelynek egyetlen célja az állatok nevetségessé tétele olyan helyzetekben, amelyekben az ember oly talpraesettnek mutatkozik és ahol a mutatvány annál sikeresebb minél elképesztőbb és az állat saját világától minél elrugaszkodottabb mutatványra kényszeríti őt az idomár. Majd a különféle "sportok" és időt múlató szórakozások következhetnének amelyekben az állatokat halálra hajszolják, céltáblának használják vagy pusztulásig tartó viadalra ösztönzik őket állattársaik vagy egy fondorlatosan felfegyverkezett ember ellen. Ez utóbbinál oly módon teszik, hogy az állatnak még csak esélye se maradjon a védekezésre vagy a menekülésre, így biztosítva az embernek a felsőbbrendűségét és mindenek felett álló ügyességét és okosságát bizonyítani hivatott tett sikerét.

A sorba beletartozik, de messze nem zárja le azt az az ember természetétől idegen táplálkozás ami korunkban oly hatalmas halálgyárakat hozott létre, hogy az ott előállított húslények összsúlya sokszorosan meghaladja a velük táplálni hivatott emberiségét és amely az élet szentségét és a minden egyes élőben fellelhető egyediségét a mesterségesen felpumpált igények és a profitra való sóvárgás szólamai alatt puszta nyersanyaggá züllesztette!

Csakhogy a terror legbrutálisabb aktusa kétségtelenül az állatkísérlet. Annak az egyoldalú és egyenlőtlen háborúnak amelyet az ember az állatok ellen vív, ezen epizódja leginkább a náci koncentrációs táborokra emlékeztet. A hasonlóság nyilvánvaló hiszen ennek a háborúnak vannak börtönei, vannak kínzókamrái, vannak krematóriumai és beteges elméi is vannak akik festéket injekcióznak áldozataik szemébe, van üvöltés, fájdalomtól elcsukló hang, könyörgő szemek, tehetetlen düh, érzéstelenítés és higiénia nélkül felnyitott testek, megfertőzött, daganatoktól összeroncsolt szervek és kegyetlen, felháborító pusztulás! Most kezdődő sorozatunkban erről lesz szó.

Toxicitási tesztek 

A nem orvostudományi célú kutatási állatkísérletek közül a rutin toxicitási tesztek száma a legmagasabb. Hazánkban is a ez a legtöbb állati életet követelő területe az állatkísérleteknek. Legalábbis a jelen pillanatban rendelkezésre álló adatok alapján erre következtethetünk.

A toxicitási teszteket egy-egy új vagy valamilyen mértékben megváltoztatott termék veszélyességének vagy ártalmatlanságának megismerésére alkalmazzák. A termékek lehetnek az iparban vagy a mezőgazdaságban felhasznált anyagok például: elektronikai eszközök forrasztásához használt anyagok, festékek, kenőanyagok, növényvédő szerek, műtrágyák, mosószerek, lehetnek élelmiszer adalékanyagok, színezők és ízfokozók, de lehetnek gyermekjátékok alapanyagai vagy mondjuk papírzsebkendő, és nem utolsó sorban kozmetikumok, szappanok, krémek, fogkrémek, körömlakkok, stb.

Az alkalmazott kísérletek

Az első olyan tesztekre amelyekben szándékosan állatokat mérgeztek meg, hogy egyes toxikusnak vélt szer emberre való veszélyességét kimutassák, valószínuleg az első világháború vegyi fegyvereinek kifejlesztésekor került sor. Ezen kísérleteknek eredményei voltak a könnygáz, a mustárgáz, a karbonilklorid és később a szarin. A toxikológiai vizsgálatok ebben az időben kezdődtek és azóta is töretlenül alkalmazzák őket. Magyarországon a toxikológiai és minőségellenőrző intézetekben valamint gyógyszeripari vállalatok saját laboratóriumaiban továbbá néhány bedolgozó egyetemen.
Az állatokon alkalmazott toxicitást elemző tesztek különfélék lehetnek, egyben azonban mindegyikük közös: az állatoknak szükségtelenül és igazságtalanul szörnyű szenvedést okoznak aminek csak pusztulásuk vet véget. A tesztek kegyetlenségét fokozza, hogy azokat érzéstelenítés vagy a kialakult tünetek bárminemű kezelése nélkül végzik, mivel az befolyásolhatná a kísérlet eredményét.

Az állattesztek eredményeinek emberre való alkalmazása ma már általánosan vitatott! Mivel az állatok és az ember szervezete, biológiai felépítése (bélrendszer, idegrendszer stb.) nagymértékben különbözik, ezen kísérletek eredménye erősen megkérdőjelezhető. A fizikai felépítésben rejlő ellentétekkel kapcsolatban megjegyzem, hogy például a nyúlnak az emberrel ellentétben pislogóhártyája, belső szemhéja is van ami eleve egy óriási különbség.
A pontos eredmények érdekében a tesztkörülményeket a valóságnak megfelelően kell kialakítani, azaz ha egy tesztanyag emberre gyakorolt toxicítását akarjuk mérni, mivel végül az ember használja azt, akkor a kísérletet emberen kell elvégezni. Mai modern technológiákat alkalmazva ez már veszélytelenül elvégezhető.
1981-ben neves tudósok találkoztak a svédországi Uppsalában, hogy az állatkísérletek tudományos használhatóságáról értekezzenek. A tudományos tanács az állatkísérleteket, óvatosan fogalmazva "majdnem teljesen felesleges eljárások"-nak minősítette.

Az állattesztek pontatlanok, eredményeik félrevezetők.

Időnként botrányt kavarnak a már jó ideje forgalomban lévő gyógyszerek vagy élelmiszeradalékok, stb. káros hatásai. Mivel vannak olyan mérgező anyagok amelyek az állatokra hatástalanok, de az emberben súlyos betegségek forrásaivá válhatnak és olyanok is amelyek csak az állatokra vagy csak bizonyos fajtákra hatnak, de az emberre veszélytelenek. Így miután más módszerekkel bizonyították, egynémely előzőleg állatokon tesztelt és biztonságosnak nyilvánított termék pl. gyógyszer emberre nézve károsító hatását később a laboratóriumi állatokon képtelenek voltak produkálni a mellékhatást.

A hatvanas évek elején ennek, az állattesztek hamis eredményeiből származó tévedésnek anyák és gyermekek estek áldozatul. A világ számos országában születtek gyermekek végtagok nélkül vagy fejlődésükben erősen visszamaradva azoktól az anyáktól akik terhességük alatt bizonyítottan a thalidomide nevű nyugtatót szedték. Ezt az utóbb betiltott gyógyszerkészítményt a hagyományos toxikológiai vizsgálatokkal tesztelték, mégis később derült ki, hogy az emberi magzatban deformációt idéz elő.
A tesztek már csak azért sem helytállóak különösen a hosszú távon emberek által fogyasztott termékek pl. ételszínezékek és egyéb adalékanyagok esetében, mert az ember máskép reagál majd egy hosszú távú, folyamatos, kis mennyiségű és koncentrátumú szer adagolására mint egy kísérleti állat az egyszeri, de legalábbis rövid lefolyású vizsgálat során kapott nagy mennyiségű, erős koncentrátumokra.

Ha ez mind igaz, miért alkalmazzák őket mégis világszerte - kérdezhetnénk. Az egyik lehetséges válasz mint oly sok más esetben is az üzlet. A tesztek elvégeztetésével a cégek a vásárlók biztonságának ellenében leginkább a saját maguk érdekeit akarják védeni. Hiszen termékük egy esetleges előre nem jelezhető mellékhatásával kapcsolatban a legjobb alibi, hogy ők elvégeztették a ma elérhető "biztonsági előírásokat". Továbbá vásárlóikat - akik általában nagyon megbíznak a modern tudomány eredményeiben - próbálják biztosítani, hogy termékük biztonságos. Sokak számára pusztán a "Klinikailag tesztelt" felirat látványa és a tudat, hogy ellenőrzés folyik, már garanciát jelent.

Az esztelen kísérletezgetések a tények és tiltakozások ellenére, viruló üzletként tovább folytatódnak, már csak azért is mert azok akik bevezethetnék az alternatív technológiákat anyagilag érdekeltek a kísérletek folytatásában.

A tesztek:

Draize-féle irritációs tesztek.
  Az úgynevezett Draize-féle (a feltaláló, az amerikai dr. J. H. Draize neve után) irritációs tesztben a kísérletet végző személy egy teljesen tudatánál lévő, mozgásában korlátozott állat - többnyire albínó nyúl, csipeszekkel kipeckelt szemébe cseppent különböző oldatokat pl. sampont vagy körömlakkot. A kísérleti állatot lekötözik vagy a nyulak esetében egy erre a célra kialakított kalodába zárják amelyből csak az állat feje lóg ki ill. csak a nyakát tartja (nyakkaloda). A kísérlet közben előfordulhat, hogy a szereket elkerülni akaró állat kétségbeesett kapálózásában a nyakát töri.
A teszt rendkívüli fájdalommal jár, hiszen a szem az érzékszervek közül a leginkább érzékeny. Még az igen enyhén maró vagy akár teljesen semleges szerek is igen erős kínnal járnak, mert minden nem "oda való dolog" testidegen és a szervezet tiltakozását váltja ki.

  A tesztanyagok szembe juttatását követően bizonyos intervallumokban 12, 24, 48 óra stb. a kísérletet végző személy feljegyzi a szem finom szövetei roncsolódásának fokát amely lehet ödéma, bevörösödés, fekélyképződés, bevérzés vagy vakság.
A károsodás fokát egy irritációs skálán személyes becslés alapján határozzák meg. Ebből adódóan ugyanazzal a szerrel más laboratóriumban más és más eredményt kaphatunk.

  Neves toxikológusok is egyet értenek abban, hogy a Draize tesztek "durvák és pontatlanok mert pusztán a megfigyelésen alapszanak".

  Különös, hogy a legsúlyosabb kritikák magából az iparágból erednek. 1971-ben az Esso Orvosi Kutató Részlege és egy másik cég által kezdeményezett vizsgálat kimutatta, hogy a Draize teszt nem hiteles. A huszonöt laboratóriumban lefolytatott megfigyelés alapján a tanulmány rendkívüli eltéréseket fedezett fel a teszteredményekben, ahogy a kísérletet levezető személyek a nyulak reakcióit felbecsülték. Végül kijelentették, hogy "a procedúra nem lehet mértékadó alapja semminemű új szabályozásnak".

  1986 februárjában Johns Hopkins a Center for Alternatives to Animal Testing (Központ az Állattesztek Alternatívájáért) munkatársa kijelentette: "A Draize teszt nem tükrözi megfelelően az emberen létrejöhető irritáció fokát." 

  Halálos dózis teszt. (LD 50, letális dózis teszt)

  Az akut mérgezés vagy halálos dózis tesztet annak megállapítására eszelték ki, hogy mennyi az a szervezetbe juttatható anyagmennyiség amennyitől a vizsgálatban részt vett tesztcsoport egyedeinek fele elpusztul. Innen az elnevezés is: halálos dózis 50 (LD-50). Ezt az igen elterjedt tesztet kb. 1927-óta alkalmazzák.

  A teszt folyamán az esetek többségében, egy tömlon keresztül különféle szilárd vagy folyékony halmazállapotú anyagot, például arcpúdert vagy más kozmetikumot, vegyszereket, mőanyag alapanyagot erőszakolnak az állatok gyomrába. A folyamatot ezért kényszeretetésnek is nevezik. Máskor a szereket a gyorsabb felszívódás érdekében a bor alá fecskendezik illetve a légnemű anyagok esetében gázkamrában vagy gázmaszkkal hosszan, akár több órás időtartamig is az állatokkal kényszerlélegeztetik.

  Az kényszeretetésnél a tesztelt anyagok mérgező, maró és egyéb roncsoló hatásától, valamint a szervezetben okozott mérgezéstől eltekintve sokszor pusztán az anyag mennyisége halált okoz. Máskor az állat a kiöklendezett szertől fullad meg amitől apró szervezete szabadulni próbál. Kényszeretetésnél bélvérzés és a tömlő okozta sérülések is megfigyelhetők.

  A kísérletekben általában rágcsálókat: patkányokat egereket és nyulakat, valamint nagyszámú kutyát, macskát, ritkábban majmokat használnak fel. Meg kell jegyeznem, hogy a laborban használt patkányoknak semmi közük az oly sokakban undort keltő csatornapatkányokhoz.

  Ez a teszt az egyes szerek toxikusságának meghatározására eleve megbízhatatlan eredményt ad hiszen az egyes állatfajok sajátosságaitól sőt a fajon belül az egyes egyedek fizikai állapotától, korától, nemétől is nagyban függ. Például a nikotin az ember számára már 0.9 mg/kg-os adagban halálos, de egy kutyának 9.2 mg/kg, egy galambnak 75 mg/kg, egy patkánynak 53 mg/kg a halálos adag. Ilyen alapon a toxicitási vizsgálatok eredményét főkép azok emberre való alkalmazását akár jóslással is előre jelezhetnék.

Teratológia 

  Kényszeretetéses eljárással történnek a teratológiai tesztek, is bár ezek célja nem a halálos dózis megállapítása hanem a toxicitás finomabb következményeinek felderítése. Ezért a tesztanyagok koncentrációja és mennyisége az LD tesztben alkalmazotthoz viszonyítva kisebb, viszont idotartama sokszorosan meghaladja azt.
Maga a tudományág elnevezése a teratogen görög eredetu szóból ered. Teratosz jelentése szörny, és génesz jelentése születés. Ami a toxikológia esetében arra utal, hogy ok maguk kárhoztatják ezeket a szánalomra méltó állatokat születési deformációra.

  A vizsgálatot kényszer etetett majd mesterségesen megtermékenyített nőstényeken alkalmazzák. Mielőtt az anya megszülhetné utódját széndioxidgázzal megfojtják, majd a magzatot kioperálják és felboncolják. A magzatnak a beetetett anyag miatt keletkezett fejlődési hibáiból pl. csontozatának torzulásából következtetnek a mellékhatásokra. Az ilyen vizsgálatokat, de más vizsgálatokat is veszélyes és fájdalmas ellenőrző vizsgálatok pl. a szemüregből vagy a szívből való vérvétel, gerinccsapolás, vizeletvétel, stb. teszik az állatok számára még elviselhetetlenebbé.

  Bőr irritációs tesztek.

  Ebben a tesztben az állatok szőrét leborotválják esetleg a bort is megkaparják a nyers felületig. Ezután a tesztelni kívánt anyagokat a bőrre ill. a bőrbe kenik és a sebet letakarják, majd befáslizzák vagy begipszelik. A gipszelés célja, hogy a kínlódó állat ne tudja a szert letisztítani, miközben fájdalmától szabadulni akar. A szert adhatják fecskendővel is a bőr alá vagy az izomzatba vagy a végbélbe. A tesztek eredményeként hólyagképződés, vérzés és fekélyképződés lép fel. Némely maró anyag (a nyers bőrön még a legenyhébb anyag is az) teljesen áteszi magát a szerencsétlen teremtmények bőrén, elevenen égetve őket. Ezután meghatározott idő után a sebeket megvizsgálják és a hatásokat feljegyzik.

Jogaiktól megfosztva

  A kísérleti állatok a külvilágtól teljesen izoláltan, szűk ketrecekben vagy terráriumokban tengetik nyomorúságos életüket, minden természetes igényüktől megfosztva. Nincs napfény, friss levegő, társaság mit sem szólva az állatok társadalmi igényeiről. Mozgásterük a végletekig korlátozott, egy kutyának kb. 1.5-szer 1.5 méter, egy nyúlnak 50-szer 30 centiméter, egy rágcsálónak még kisebb terület jár.

  A kísérleteket valamiképp túlélo állatok rendszerint más tesztben már nem alkalmazhatók így végül őket is elpusztítják. Néhányukat széndioxidgázzal fujtanak meg másokat egyszerűen agyonütnek. A kutyákat úgy ölik meg, hogy hónaljban elvágják az artériát és elvéreztetik őket.

  A "munka" során felgyülemlő tetemektől való megszabadulás legsimább módja a hamvasztás. A toxikológiai telepeken látható magas kémények erre a célra is szolgálnak.

  Arra a kérdésre, hogy hány állatot ítélnek kínhalálra a magyarországi toxikológiai tesztekben ma még nem tudunk pontos adatokkal szolgálni. Jórészt azért mert az illetékesek gyártási titokra hivatkozva nem adnak ki információkat (és különben is igen idegesek lesznek ha erről faggatjuk őket) sot alkalmazottaikat is írásban hallgatásra kötelezik. Néhány külföldi adat viszont rendelkezésre áll és ezekből halványan következtethetünk a magyar viszonyokra. Pl. az Egyesült Államokban évente 5 millió kutyát, rágcsálót és majmot használnak fel. Magyarországon valószínűleg évente több tízezer állat pusztul el csak a toxikológiai vizsgálatokban.

  Honnan származnak az állatok? Az állatokat külön erre a célra szakosodott hazai állattenyésztők, vagy a felhasználók maguk tenyésztik.

Erőszakmentes in vitro alternatívák

  Az alternatív tesztek kikerülik a teszteredményeknek a tesztállatok kondíciójából, korából, és a faji eltérésekből adódó differenciáit így azok könnyen szabványosíthatók és nemzetközileg is elfogadottak lehetnek.

  Az esetek többségében a nem állati kísérletek lényegesen olcsóbbak és kevesebb időt igényelnek az élő állatokon végzett tesztekkel szemben. Az InVitro International Eytex tesztcsomagja például egy kemikália három koncentrációját képes tesztelni 99.50 dollárért míg a Draize teszt ugyanezt 1,000 dolláros áron teszi. Az állatokat mellőző vizsgálatoknak másik nagy előnye, hogy nem kell állatokat vásárolni vagy tenyészteni, sőt táplálásuk és tartásuk szükségtelenné válása is költségcsökkentő.

  Már a hatvanas években is folytak kutatások az állatok kiváltására vonatkozóan. Az Agarose Diffusion metódus is ennek az időszaknak a terméke. A tesztet az orvosi eszközökben és protézisekben használt műanyagok és más szintetikus anyagok toxicitásának megállapítására fejlesztették ki. A tesztben, emberi sejteket és kis mennyiségű tesztanyagot helyeznek egy lombikba úgy hogy azokat csak egy vékony réteg agarose, egy tengeri alga származék választja el. Ha a tesztanyag irritáns akkor körülötte elpusztulnak a sejtek.

  Az Ames tesztben a vizsgálni kívánt kemikáliát salmonella typhimurium baktérium kultúrával vegyítik majd különböző aktiváló enzimeket adnak a keverékhez. A technológia 174-ből 156 állati rákkeltőt és 108-ból 96 ártalmatlan szert volt képes detektálni. Azaz a teszt 90 százalékos pontossággal dolgozik.

  A fent említett Eytex-metódus, az irritációt egy növényi proteint módosító rendszeren keresztül állapítja meg, a szaruhártya reakcióit imitálva. Minél nagyobb az irritáció az oldat annál átlátszóbbá válik. Az elszínezodés egy speciális színskálán pontosan mérhető. A Skintex formula, amit szintén az InVitro International fejlesztett ki, a közönséges tök sárgás héjának alkalmazásával utánozza az emberi bor reakcióit idegen anyagokra. Mindkét technológia több mint 5000 különböző anyag toxicitásának kimutatására alkalmas!
A Neutral Red Bioassay, a Kaliforniai Clonetics Corporation terméke, egy vízben oldódó festéket ad a normál emberi bőrsejtekhez. Egy számítógép méri a festék borsejtekbe való felszívódásának fokát, megmutatva a relatív toxicitást. A számítógépes elemzés kizárja a felmérést végző személy szubjektív megfigyelését ami az állattesztek precízségének egyik komoly korlátja.

  Megemlíthetünk két emberi bőrsejteket alkalmazó technikát is a Clonetics EpiPackját és a Marrow-Tech, NeoDerm nevű termékét.

Alternatív technikákat ajánl két Cambridge-i cég is a Biosurface Technology és az Organogenesis. 

  A számítástechnika rohamos fejlodésével ma már olyan matematikai és komputerizélt modellek is rendelkezésre állnak, amelyek a már ismert toxikus anyagok felépítését és tulajdonságait felhasználva képesek pontos információt szolgáltatni az anyagkombinációk vagy új szerek "viselkedésével" kapcsolatban. A Health Designs Inc. által forgalmazott Topkat software-csomag pl. száj, szem és bőr irritációk előrejelzésére is alkalmas.
  A jelenleg elérhető technológiák folyamatos fejlesztése komoly kihívást jelent a hagyományos toxikológiának és elterjedésük várhatóan megold egy komoly etikai problémát.